Trinkgenuß

Wer im Frühjahr einen hebt, hat den Winter überlebt.

Nach dem ersten Glas siehst du die Dinge so, wie du sie gern hättest.

Nach dem zweiten Glas siehst du die Dinge so, wie sie nicht sind.

Und ganz zum Schluss siehst du die Dinge so, wie sie wirklich sind.

Beim Schnaps denkt man,

beim Wein spricht man,

beim Sekt macht man Dummheiten.

Schnaps saufen ist Sünde,

Schnaps trinken ist beten.

drum lasset uns jetzt beten!

Hätt' Adam uns'ren Schnaps besessen,

hätt' er den Apfel nicht gegessen!

Das Trinken lernt der Mensch zuerst,

und später erst das Essen;

Drum soll er auch als guter Christ

das Trinken nicht vergessen.

Schwankt der Bauer auf dem Trecker,

war der Schnaps mal wieder lecker.

Liebe Freunde, liebe Zecher,

füllt die Gläser, füllt die Becher

und lasst uns einen heben:

Der Hausherr, er soll leben.

Die Hausfrau, die den Löffel schwang,

mindestens genauso lang.

Trink ich, so bin ich,

trink ich nicht, so bin ich auch!

drum will ich lieber trinken und sein,

als nicht trinken und auch sein.

Wenn´s nicht brennt,

nicht s'Gsicht verzerrt,

kein lautes "hhhhh..."

aus den Lungen fährt,

wenn man nicht verkehrt

fährt aus dem Gewand

dann ist´s gewiß

ein Edelbrand.

Likör tut auch dem Manne gut -

wenn die Frau ihn trinken tut.

Ihr nimmt Arzeneien, Spritzen, Pillen

nach des Onkel Doktors Willen.

Zum Teufel, schenkt ein Schnäpschen ein,

ihr braucht dann gar nicht krank zu sein.

Im Wasser kannst du dein Antlitz sehn,

im Schnaps des andern Herz erspähn.

Es gibt mehr alte Schnapstrinker

als alte Ärzte.

Der Schnaps steigt in das Gehirn,

macht es sinnig, schnell und erfinderisch,

voll von feurigen und schönen Bildern.

Schnaps ist unter den Getränken das Nützlichste,

Unter den Nahrungsmitteln das Schmackhafteste

und unter den Arzneimitteln das Angenehmste.

Iss, was gar ist,

trink, was klar ist,

red, was wahr ist.

Solange es uns Menschen gibt,

sind auch Getränke sehr beliebt -

ich meine hier natürlich nur

die alkoholischer Natur.

Man trinke Schnaps stets nur zum Essen!

Das Bier dazu soll man vergessen!

Und ob in Kneipe oder Haus:

Man lasse immer einen aus!

Wenn man das ganz genau so tut,

dann fährt man stets - auch Auto - gut.

Dummheit frisst,

Intelligenz säuft !

Wasser macht weise,

fröhlich der Schnaps,

drum trinke beides

um beides zu sein.

Mit 30 Jahren stirbt ein Pferd, das niemals ein Glas Bier geleert.

Mit 20 sterben Schaf und Ziegen, die niemals Schnaps zu trinken kriegen.

Die Kuh trinkt Wasser nie mit Rum, nach 18 Jahren fällt Sie um.

Mit 15 ist das Leben für den Hund schon um, auch ohne Whiskey, Schnaps und Rum.

Die Katze schleckt nur Milch allein, sie geht nach 13 Jahren ein.

Das Huhn legt Eier für Likör 6 Jahre lang - dann lebt's nicht mehr.

Der Mensch trinkt Schnaps, trotz kranker Galle und überlebt die Viecher alle.

Damit ist der Beweis erstellt, das Alkohol gesund erhält!

Drum lasst uns öfter einen heben, damit wir alle länger leben.

Wer die Berge hat begipfelt

Wer die Männer hat bezipfelt

Wer die Frauen hat gespalten

Der soll auch uns gesund erhalten.

Das Wasser gibt dem Ochsen Kraft, dem Menschen Schnaps und Rebensaft, drum danke Gott als guter Christ, dass du kein Ochs geworden bist.

Das Leben ist ein Kampf,

die Liebe ein Krampf,

die Schule ein Überdruss,

der Schnaps ein Hochgenuss.

Trink solange du trinken kannst, nutze deine Tage,

ob man auch im Jenseits trinkt, ist eine offene Frage.

Alkohol und Nikotin, rafft die halbe Menschheit hin. Doch ohne Schnaps und Rauch, stirbt die andere Hälfte auch.

Junge Destillate werden kühl serviert - bis 14° C. Das Glas wird mit kaltem Wasser ausgespült und im Tiefkühlfach zum Gebrauch bevorratet. Notfalls genügt auch das kurzzeitige Schwenken eines Eiswürfels im Glas, um eine ideale Trinktemperatur zu schaffen.

Ältere Destillate können wärmer, aber ebenfalls in einem vorgekühlten Glas gereicht werden. Durch die Temperaturunterschiede des warmen Brands und des gekühlten Glases entwickelt sich ein volles Aroma und eine Milderung des Alkohols.

Voll ausgereifte Destillate werden in ungekühlten Gläsern bis zu 18°C gereicht.

Um die Aktivität der Darm- und Magenflora anzuregen empfiehlt es sich, vor und nach dem Genuß eines hochwertigen Destillates ein Glas stilles Wasser zu trinken. Diese Maßnahme bewirkt eine leichtere Verdauung der Speisen und verhindert zudem die Reizung der feinen Magenschleimhäute.

Aus diesem Grund dürfen Destillate sowohl als Aperitif als auch zwischen den Menüfolgen anstelle von Wein getrunken werden.

Die Destillate sollten aber zu den jeweiligen Speisenfolgen abgestimmt passen.